数据调查显示,2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元,2010-2015年其市场规模的CAGR为17.6%,为休闲轻食中增速最快的品类。2009年,百加得转变思路,开始通过新兴的电商平台出货,提供更多品种,并将售价降至10元/瓶。一开始,刘晓东将RIO定价20元/瓶,结果进入饮料定价区间,被可乐、雪碧等围剿;后来,他又将定价调到30元/瓶,结果进入啤酒定价区间,又被青啤、百威等围剿。不久,一些行业专家也跳出来为该结论背书。华商韬略(微信公众号:hstl8888)总结如下:

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